【摘 要】
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<正>"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(通茶)而解之。"茶最早起源于华夏,兴盛于唐宋时期,日本则通过僧侣来华取经学法时对茶文化进行汲取。镰仓幕府时期(公元1185年~1333年)的
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<正>"神农尝百草,日遇七十二毒,得荼(通茶)而解之。"茶最早起源于华夏,兴盛于唐宋时期,日本则通过僧侣来华取经学法时对茶文化进行汲取。镰仓幕府时期(公元1185年~1333年)的高僧荣西禅师曾来华虔诚学法并习得宋时茶道,之后回到日本便写下《吃茶养生记》,此书被奉为日本茶学经典,荣西禅师则被尊为日本的茶祖。铁壶随几百年日本茶道演变而成。一般说的日本铁壶,在日本称为铁瓶或急须。在江户时代天明期(1780年代)的古文书中记载有"铁瓶",铁壶在庶民间开始普及便
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