论文部分内容阅读
对稻谷副产品脂肪酸的组成和含量进行分析测定。采用索氏提取法提取了稻谷副产品中的脂肪油，再进行甲酯化处理，利用气相色谱-质谱法对其脂肪酸组成及含量进行了分析测定。结果表明，从稻糠、稻叶、稻秆中鉴定出的脂肪酸分别占其总检出量的96.72％、71.77％和92.63％，不饱和脂肪酸含量分别为72.88％、45.26％和66.96％。