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考察了pH值、邻二甲苯-4-磺酸与L-亮氨酸的物质的量比、氯化铵浓度和温度等因素对邻二甲苯-4-磺酸反应沉淀L-亮氨酸的影响。结果表明：邻二甲苯-4-磺酸沉淀L．亮氨酸的适宜pH值为不高于1．5；邻二甲苯-4-磺酸与L-亮氨酸的最适物质的量比为3：1；溶液中氯化铵浓度增大使L-亮氨酸的沉淀率缓慢下降；温度升高L-亮氨酸的沉淀率迅速降低，反应应于低温下进行，实际生产中可选择在0℃。按上述最佳工艺条件从除酸后猪血粉水解液中提取L-亮氨酸，沉淀率达到90．62％，经精制L-亮氨酸产品达到《中华人民共和国药典》（