在我的童年记忆中，总会有一股辣辣的味道充斥在唇齿间，几乎出现在每一个地方陪伴着我，没错它就是云南风味小吃——炸洋芋也就是炸土豆的味道。
　　在我三岁的时候，我第一次吃到舅奶奶做的炸洋芋，我觉得炸洋芋是我吃过的最美的食物。我的舅奶奶是一个普通的农民，在家里可是名副其实的“美食厨师”，舅奶奶亲手做的食物，在那条小巷可是出了名的好吃，她亲手做的炸洋芋更是受到大家的欢迎。
　　记得那一天，我来到舅奶奶家，刚进门，一股沁人心脾的香味就扑面而来。我寻着这股香味来到了厨房，发现舅奶奶正在用热油炸着金黄的洋芋。我疑惑地问：“舅奶奶，刚才我闻到的那股扑鼻的香味，难道就是这些炸洋芋吗？”舅奶奶边炸边说：“没错啊，再等一会，你们就能吃到香喷喷的炸洋芋了。”因为这句话，我来到客厅什么也不吃，一直等着吃这美味的炸洋芋。
　　就这样想了好久，差点在沙发上睡着了，直到妈妈端着菜大喊：“开饭了！”我的心思才被拉回，快速地来到餐桌前。这次与往常不同，我一直惦记着炸洋芋，妈妈见状问我找什么呢，我脱口而出“我要吃炸洋芋”，妈妈笑着夹给我，边夹边说：”有點辣啊，小心点。”我看着碗里的炸洋芋，毫不犹豫地咬上一口，一瞬间，我感到我的味蕾完全被唤醒了，洋芋炸的金黄，外酥力嫩，加上葱花，辣椒的调味，味道简直可以称得上是美妙绝伦了，其他人也都竖起了大拇指，对舅奶奶的手艺赞不绝口。
　　从那以后，炸洋芋成了我最爱的小吃，虽然外面也有卖的，可味道永远比不上舅奶奶给我做的炸洋芋，炸洋芋已经成了我童年记忆里的味道。