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分子印迷电化学传感器由于其专一性高，选择性好，灵敏度高，操作和携带方便，便于实时、在线和自动化处理等优点，广泛应用于兽药残留检测。综述了目前兽药残留检测的方法，分子印迹技术，分子印迹电化学传感器的类型及其在兽药残留检测中的应用，并对其发展进行了展望。
分子印迹电化学传感器技术在动物源性食品中兽药残留检测中的应用
【摘 要】
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分子印迷电化学传感器由于其专一性高，选择性好，灵敏度高，操作和携带方便，便于实时、在线和自动化处理等优点，广泛应用于兽药残留检测。综述了目前兽药残留检测的方法，分子印迹技术
【机 构】
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齐鲁工业大学食品科学与工程学院
【出 处】
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齐鲁工业大学学报(自然科学版)
【发表日期】
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2016年6期
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