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牛乳是一种营养十分丰富的食品，它含有人体所需的重要营养成分——氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成成分，在人体营养和生理上占有重要地位，人们对蛋白质的需求实际上就是对氨基酸的需要。试验旨在通过测定分析天然乳中的氨基酸种类和含量，
放牧和舍饲饲养条件下牛乳中氨基酸含量比较
【摘 要】
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牛乳是一种营养十分丰富的食品，它含有人体所需的重要营养成分——氨基酸。氨基酸是蛋白质的组成成分，在人体营养和生理上占有重要地位，人们对蛋白质的需求实际上就是对氨基酸的
【机 构】
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内蒙古农业大学动物科学与医学学院
【出 处】
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黑龙江畜牧兽医
【发表日期】
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2010年1期
【基金项目】
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“十一五”国家科技支撑计划项目（2006BAD04A16）
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