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5月16日预制菜肴加工技术推广交流活动在广东汕头市举行，来自全国主食及预制菜肴加工技术研发、生产、装备制造的专家、学者、企业家以及主管部门的同志参加了活动。活动期间，围绕主食及预制菜肴加工业的发展进行了研讨交流，举行了预制菜肴发展趋势、新装备、新技术、新产品讲座和培训。据了解，目前，我国城市居民每天消费的菜肴总量超过50万吨，其中预制菜肴加工产品需求量每天在5万吨左右，