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近一个时期以来，不少玉米淀粉生产厂家来人、来电询问有关玉米浆（玉米浸泡液）质量问题，如玉米浆蛋白质含量低、磷含量高、酸度低、不好蒸发、浓玉米浆（成品）分层、浓玉米浆太稠不好输送等等。现将有关问题叙述如下，供参考。
玉米浆质量和浸渍工艺的关系
【摘 要】
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近一个时期以来，不少玉米淀粉生产厂家来人、来电询问有关玉米浆（玉米浸泡液）质量问题，如玉米浆蛋白质含量低、磷含量高、酸度低、不好蒸发、浓玉米浆（成品）分层、浓玉米浆太稠不好
【出 处】
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淀粉与淀粉糖
【发表日期】
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2006年1期
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