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羊肉蛋白质含量高,脂肪、胆固醇及饱和脂肪酸含量低,富含矿物质和维生素,是肉类中之佳品,符合现代人类的消费需求.……
无公害羊肉的生产技术规范与管理
【摘 要】
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羊肉蛋白质含量高,脂肪、胆固醇及饱和脂肪酸含量低,富含矿物质和维生素,是肉类中之佳品,符合现代人类的消费需求.……
【机 构】
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甘肃农业大学动物医学院
【出 处】
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中国草食动物
【发表日期】
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2003年z1期
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