【摘 要】
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利用芦笋罐头加工中的下脚料为主要原料，枣、杭白菊、甘草、枸杞子为辅料，抽提精制后添加超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）配兑而成一种高级营养保健品。为了避免在杀菌工艺中ＳＯＤ酶活力的损失，该工艺
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利用芦笋罐头加工中的下脚料为主要原料，枣、杭白菊、甘草、枸杞子为辅料，抽提精制后添加超氧化物歧化酶（ＳＯＤ）配兑而成一种高级营养保健品。为了避免在杀菌工艺中ＳＯＤ酶活力的损失，该工艺采用了超高温瞬时灭菌技术。
Asparagus canned processing waste as the main raw material, jujube, Chrysanthemum, licorice, wolfberry fruit as an excipient, extracted and refined by adding superoxide dismutase (SOD) with a senior nutrition and health supplements. In order to avoid the loss of SOD activity in the sterilization process, the process uses ultra-high temperature instantaneous sterilization technology.
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