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福安是国家林业局命名的“中国茶叶之乡”,全国第二产茶县（市）.境内属沿海丘陵山地,南面临海,三面群山环绕,峰峦起伏,峡谷山梁绵亘;西北面白云山山脉,为天然屏障,挡住北方寒流侵袭.溪河激流纵横,涧泉飞漱、云绕雾罩,形成茶树生长的得天独厚生态环境,茶树品种资源丰富,具有有茶多、花多、名优茶及茶类也多的优势和特色.现将主要名茶品种介绍如下：