【摘 要】
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目的：了解深圳市劳务工食品安全知识、态度以及就餐行为，为政府更好解决劳务工就餐安全问题提供科学依据。方法：采用多阶段分层随机抽样的方法，以调查问卷的方式调查劳务工4306名
【机 构】
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深圳市疾病预防控制中心,深圳市宝安区观澜卫生监督所,深圳市龙岗区坪山卫生监督所,深圳市医学继续教育中心
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目的：了解深圳市劳务工食品安全知识、态度以及就餐行为，为政府更好解决劳务工就餐安全问题提供科学依据。方法：采用多阶段分层随机抽样的方法，以调查问卷的方式调查劳务工4306名，统计学上主要采用描述性分析方法。结果：劳务工多为年轻的制造业工人，经济收入水平较低，对合理膳食知识了解不多，32．1％通过电视或广播获得食品安全知识。就餐过程中，劳务工最关注是食物的卫生情况（占63．5％），对肉和肉制品、保健食品、乳及乳制品最不放心。大多数劳务工最常用的就餐地点是食堂，就餐价格早餐多在3元以下，中、晚餐为3—5元，外
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