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食品加工工艺学被列为山东理工大学首批建设的专业核心课程之一。实施专业核心课程建设计划,目的是为进一步完善课程建设,加强课程的系列化建设,搭建网络教育资源共享和学习支持平台,提高教学信息化水平。
食品加工工艺学专业核心课程建设探讨
【摘 要】
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食品加工工艺学被列为山东理工大学首批建设的专业核心课程之一。实施专业核心课程建设计划,目的是为进一步完善课程建设,加强课程的系列化建设,搭建网络教育资源共享和学习
【机 构】
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山东理工大学
【出 处】
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中国轻工教育
【发表日期】
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2011年2期
【基金项目】
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山东理工大学校级教学立项（食品加工工艺学专业核心课程建设）项目号：4003-109076
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