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前期研究结果[1][2]表明有两株菌株可以将人参皂苷Rg1转化为稀有人参皂苷F1；结合真菌转化技术与化学分析方法测定了人参皂苷Rg1及其转化产物人参皂苷F1的糖残基的绝对构型，发现人参皂苷Rg1及其转化产物均为D-型葡萄糖。本实验建立一种将真菌转化技术与化学分析方法结合起来，用以测定不同位置糖的绝对构型及其比例的方法。