【摘 要】
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目的 设计组织乳粉中烟酸、烟酰胺含量测定能力验证项目,评价实验室检测配方乳粉中烟酸、烟酰胺的技术能力和水平.方法 考核样品中的烟酸、烟酰胺在P
【机 构】
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上海市农产品质量安全中心,农业农村部食品质量监督检验测试中心 (上海),上海 201708
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目的 设计组织乳粉中烟酸、烟酰胺含量测定能力验证项目,评价实验室检测配方乳粉中烟酸、烟酰胺的技术能力和水平.方法 考核样品中的烟酸、烟酰胺在P<0.05显著水平时是否均匀,且在整个计划周期内稳定、满足能力验证的要求.通过实施本次能力验证计划,采用Z比分法对来自20个省(自治区)、直辖市的49家实验室的测定结果和检测能力进行评价.结果 在参加实验室中,烟酸、烟酰胺初测满意率为91.8％,补测后总体满意率为100％.结论 所有参加实验室检测能力结果满意,表明乳粉中烟酸、烟酰胺检测水平总体良好.对离群结果进行技术分析,可以帮助实验室查找原因并进行整改.
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