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绿豆是传统豆类食物，具有粮食、蔬菜、绿肥和医药等用途。富含蛋白质、多种维生素和无机盐。不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值。我县素有绿豆种植习惯，种植面大，是农业发展的一项重要产业。为了提高品质和效益，达到食品安全生产标准，我们根据本地自然环境条件和生产的实际情况，积极推广适合我县的绿豆生产技术，取得了良好的成效。