“冷面枣(餇)”与“面茧”:方志中两种面食词语意义探析

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选取地方志中的“冷面枣(餇)”“面茧”两词,对词义及其蕴含的民俗文化现象进行探究,认为“冷面枣(餇)”是寒食节前一日做成的面食,为寒食节物之一.这一应节食品自宋以来在不同地域有不同名称.“面茧”原是贵族、官宦家庭的元宵节食物,又形成茧卜之戏,宋元以来此风在各地流行,由此形成系列“茧”类词语.梳理这类资料,对于我们探讨近代俗语词的形成、了解民俗文化的发展有助益.
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