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本文着重阐述了多不饱和脂肪酸的保健作用,同时对其市场现状加以概述,为多不饱和脂肪酸保健食品的开发提供理论依据.
多不饱和脂肪酸的营养保健与开发
【摘 要】
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本文着重阐述了多不饱和脂肪酸的保健作用,同时对其市场现状加以概述,为多不饱和脂肪酸保健食品的开发提供理论依据.
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2003年z1期
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