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目的建立荷叶总酚最佳提取工艺。方法首先建立荷叶中总酚含量测定方法,然后采用L9（34）正交试验法,以提取溶剂、提取时间、提取次数及溶剂倍量为考察因素,每个因素考察三个水平,以荷叶中总酚提取率为评价指标,优化荷叶总酚提取方法。结果谷荷叶总酚最佳提取工艺为：8倍量50%乙醇提取3次,每次1小时。结论建立的提取工艺简便易行,稳定可靠,可为其进一步开发利用提供参考依据。