探查粮食主产区土地利用变化规律，能够发现土地利用行为异常、实现粮食生产优化配置，但相关研究在时空过程解析上重格局轻过程、重模拟轻度量，定量分析仍显不足。本文基于多期土地利用序列数据等，从时序过程视角构建累积动态度模型，并采用时空栅格建模、空间点模式分析等方法，定量揭示1980年以来河南省沿黄粮食主产区土地利用变化过程特征，深化土地利用变化内在规律挖掘和多维表达研究。结果表明：1980—2020年，河南省沿黄的原阳县、封丘县等6县以耕地利用为主且面积占比均超过79%，城镇建设用地剧烈扩张而农村居民点面积增长平缓，城乡二元化发展显著，水域、林地受国家政策调控影响较大，面积波动变化。变化时序过程受距离线性要素（黄河和主干道路）远近的影响较大，但影响类型和范围存在差异。距离较近范围的累积变化类型Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ均处于聚集状态，且随着缓冲区扩大，类型Ⅰ的聚集程度先增后减，类型Ⅱ、Ⅲ则持续减弱。变化时序过程的空间尺度性效应显著。累积变化强烈的地区受空间尺度影响较小，空间尺度1 km下各类型均处于离散状态，但随着空间尺度增加，聚集性逐渐提高，并至9 km处达到极值。土地利用累积动态度能较好揭示长时间序列土地利用变化的过程性规律，为加强对当地土地利用变化认知、促进土地资源优化配置提供理论支撑。