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牛是草食动物,天生疫病少,在发展节粮型可持续畜牧业中扮演着重要角色;其肉质营养丰富,富含多种氨基酸、维生素和矿物质,脂肪含量低,符合现代人们营养保健的要求,属于高端肉品.
平原农区肉牛产业化发展思考
【摘 要】
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牛是草食动物,天生疫病少,在发展节粮型可持续畜牧业中扮演着重要角色;其肉质营养丰富,富含多种氨基酸、维生素和矿物质,脂肪含量低,符合现代人们营养保健的要求,属于高端肉
【机 构】
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新野县畜牧局,河南新野,473500
【出 处】
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河南畜牧兽医
【发表日期】
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2009年19期
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