球菊的抗氧化活性成分研究

来源 :现代农业科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：IBMWiki

【摘要】

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通过醇提法提取新鲜球菊抗氧化性有效成分.以芦丁为参照品、硝酸铝为显色剂测定黄酮含量.通过测定三价铁离子的还原能力和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率检测黄

【作者】

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易泓汝白丽丽潘晓芬黄敏符尖尖李薇付艳王颖陈训彭德乾

【机构】

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海南医学院药学院,海南海口,571199海南医学院基础医学与生命科学学院;

【出处】

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现代农业科技

【发表日期】

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2020年1期

【关键词】

：

球菊黄酮抗氧化活性成分

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通过醇提法提取新鲜球菊抗氧化性有效成分.以芦丁为参照品、硝酸铝为显色剂测定黄酮含量.通过测定三价铁离子的还原能力和1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率检测黄酮的抗氧化活性.结果表明,当固液比为1:35时,用95％乙醇在50℃条件下浸提球菊4h时,黄酮含量达到最高(7.61 mg/g);球菊醇提物对Fe3+有较强的还原能力,并能够较好地清除DPPH自由基.本研究结果可为今后开发球菊抗氧化活性成分提供参考.

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