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葡萄避雨栽培是设施栽培的一种，是介于温室栽培和露地栽培之间的一种集约化栽培方式。就是在葡萄的生长季节，在其葡萄树冠顶上，搭架覆盖塑料薄膜，使葡萄株蔓、花果处于避雨状态，减轻因雨水冲刷造成多种病害的侵染，并且不受连绵阴雨影响，实现计划喷药，减少农药使用量，降低成本，提高葡萄的安全质量，还能提早解袋使果实上色好，商品价值得到提高。