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大关县是典型的山区农业县，在广大农村以种养业为主，马铃薯是农户最常见的蔬菜类食物之一，养殖山羊是山区农民的重要增收产业。进入冬春寒冷季节（特别是雨雪冰冻天气）后，一部分养羊场（户）由于饲喂羊群的饲料严重缺乏，有些养羊户常常用一些已经发芽或腐烂的马铃薯来代替青饲料喂羊，也有一部分养羊场（户）由于对饲喂的羊群管理不善，导致羊群偷食或误食了已经发芽或腐烂的马铃薯，羊群采食了发芽或腐烂的马铃薯后，极易导致一部分羊只发生马铃薯中毒。