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以薏苡仁、红枣为主料,分别研究其液化和浸提制汁工艺,研制出口感优良、风味独特、营养丰富的功能型保健饮料.
薏苡仁红枣保健饮料的研制
【摘 要】
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以薏苡仁、红枣为主料,分别研究其液化和浸提制汁工艺,研制出口感优良、风味独特、营养丰富的功能型保健饮料.
【机 构】
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郑州牧专450003河南省农业科学院农副产品加工研究所450000;
【出 处】
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食品科技
【发表日期】
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2002年4期
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