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<正> 一 大豆的品种很多,单是我国就胡936个品种。由于载培条件和各品种本身的遗传特性不同,大豆的物理性状和化学成分也不尽相同。大豆的一般化学组成见表1.1。
大豆的化学组成（一）
【摘 要】
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<正> 一 大豆的品种很多,单是我国就胡936个品种。由于载培条件和各品种本身的遗传特性不同,大豆的物理性状和化学成分也不尽相同。大豆的一般化学组成见表1.1。
【机 构】
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大连轻工业学院116001
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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1995年3期
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