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(一)秦川改良牛。秦川牛系陕西地方品种，以其优良的品性．美味的肉质，被香港食品行中评为世界第二优质肉牛。以其增重速度快、产肉多、成本低效益高，而被大量育肥饲养，每育肥一头秦川牛．农户可得利800元左右。特征性能：毛色综红，柔软发亮．体态匀称．体型高大，背腰长宽而平直，四脚粗壮有力，前胸宽大，肋骨开张，尾部丰园，肌肉发达，牛肉细嫩，脂肪含量少，味道鲜美，屠宰率65—75％，遗传性能稳定．与当地黄牛杂交，优势非常明显。12月龄公母牛平均体重400—500公斤，成年牛体重800公斤左右。