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中国酒曲历史悠久,种类多样,功能独特,各有特点,意义很大,是我国先民巧夺天工的伟大发明,是祖国宝贵的科学文化遗产。用曲酿酒是中国酿造酒的特色,并传播亚洲各国,也是世界东、西酒文化的分水岭。
《中国酒曲集锦》里的故事记忆
【摘 要】
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中国酒曲历史悠久,种类多样,功能独特,各有特点,意义很大,是我国先民巧夺天工的伟大发明,是祖国宝贵的科学文化遗产。用曲酿酒是中国酿造酒的特色,并传播亚洲各国,也是世界东
【机 构】
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浙江衢州市蛟池街十五号弄3号1单元401
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2017年5期
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