水苏糖的提取及初步精制工艺的研究

来源 :中国食品添加剂 | 被引量 : 0次 | 上传用户:wangleisxh1234
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本文对水苏糖的提取与精制作了初步研究,结果表明,最佳提取工艺条件:温度40℃,时间1h,固液比1:14;提取液经石灰乳澄清后,透光率达86.6%;然后用2%的活性炭在80℃下处理40min,可获得色泽浅、澄清、透明度高的提取液.
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