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/她是谁/
刘燕春
成都人，富豪首座酒店西饼房厨师长
看不见的人和看得见的城
Q=《成都女报》 A=刘燕春
Q：你觉得你和成都这个城市之间是什么关系？
A：成都就是我，我就是成都，这样的关系。我在很多城市呆过，有时大家不知道我的名字时，会称呼我为“成都的师傅”，所以这座城市是我，我是这座城市。
Q：女人很少有做到主厨这个位置的，你觉得你和那些男主厨比起来，有什么不同？
A：肯定女人付出的更多，因为女人要把自己的一半留给家庭，把剩下的那一半用来和男人拼。
Q：你怎么评价自己这份“看不见”的工作？
A：这是一份浪漫的工作，它浪漫的点在于：你看不到我，却可以吃到我奉献给你的心意。
拿蛋糕当“脸”的人
只要一进厨房，刘燕春就习惯性地要找点事来做。她一边和记者说话，一边拿出一大袋进口巧克力，倒入一个大碗，放进微波炉里加热了几分钟，然后取出，用一个汤匙不停地搅拌。
刘燕春工作的地方，在酒店负二楼的西点厨房，这里就是她的“办公室”。这间“办公室”总是大门紧闭，里面有五六个厨师，默默无闻地重复着搅拌、烘焙……从刘燕春工作的厨房到陈列西点的餐厅，要经过一个长长的走廊、一个电梯，外加一个大厅。顾客不知道厨房在哪里，他们也从来没有表示过关心。碰上芝士蛋糕出炉，刘燕春先尝一口味道，立刻皱眉：“重做，口感层次不佳。”她说：“绝对不能让不好吃的糕点出这间屋子。”如果味道合格，甜淡合适的话，刘燕春就就拿出刀，把蛋糕切成很多小块。她的右手食指上，长了一层茧，“拿刀拿多了，这块茧在我手上很多年了。”现在刘燕春的工作更多的是监督手下员工的制作过程，把关出炉西点的口味。她已经不在“第一线”工作，但作为一个资深的西点师，她不能接受自己的双手摸不到食材。
专门的工作人员送做好的餐点到餐厅，西点厨师的影子便止步于厨房大门。“顾客看不见我，但是那一块块蛋糕，就是我。”刘燕春一直这么认为。如果她自己去其他餐厅吃甜点，会首先端详这块甜点的模样，从中她品尝出蛋糕背后那个厨师的模样。“陈列柜里的蛋糕，就是我的脸。”
在家里心血来潮才做饭
做了17年西点，吃了17年西点，刘燕春从来没有觉得腻。“我一辈子也不会腻，就像四川人一辈子吃不腻回锅肉。”
17年前，本来在一家蜀绣厂工作的刘燕春，突然无法自拔地爱上了西式甜点，于是辞去蜀绣厂的工作，到一家外资酒店当起了西点厨师。等真的站在房案板前，她发现自己连高筋粉和低筋粉都分不清，等分清了，好，可以从最简单的和面学起了。
刘燕春的“办公室”很香，随便拉开一个柜子，里面堆放着巧克力、糖果，随便打开一个盒子，就能发现奶油、果酱。从早上七八点到酒店开始，到晚上八九点下班离开，这些“甜蜜的负担”每天把刘燕春栓在厨房里十多个小时。如果遇到糖酒会这类大型会议，她在厨房呆的时间会更久。
说到自己的工作，刘燕春的脸上会流淌着一种少女一样的光芒，即使她已经吹灭了第四十根蜡烛。走在大街上，无意间看见一块精美的根雕，她会想：“如果用巧克力做一个这样的根雕，放在奶油蛋糕上，不知道可不可以。”
每天在酒店激情满满地做出一盘又一盘西点，但是回家后，却累得不想再走进厨房。她丈夫开玩笑地说，他娶了一个不做菜的厨师。只有哪天周末心血来潮，她才会做一个最简单的三明治来犒劳家人。对于她来说，精美的大餐，无非只是生活的点缀。
他眼中的她
丘哥 23岁 饼房厨师
“刘姐是个把工作当爱好，把爱好当工作的女人。她那像火山一样不断喷发的工作热情，连我们爷们儿都抵挡不住。”
刘燕春
成都人，富豪首座酒店西饼房厨师长
看不见的人和看得见的城
Q=《成都女报》 A=刘燕春
Q：你觉得你和成都这个城市之间是什么关系？
A：成都就是我，我就是成都，这样的关系。我在很多城市呆过，有时大家不知道我的名字时，会称呼我为“成都的师傅”，所以这座城市是我，我是这座城市。
Q：女人很少有做到主厨这个位置的，你觉得你和那些男主厨比起来，有什么不同？
A：肯定女人付出的更多，因为女人要把自己的一半留给家庭，把剩下的那一半用来和男人拼。
Q：你怎么评价自己这份“看不见”的工作？
A：这是一份浪漫的工作，它浪漫的点在于：你看不到我，却可以吃到我奉献给你的心意。
拿蛋糕当“脸”的人
只要一进厨房，刘燕春就习惯性地要找点事来做。她一边和记者说话，一边拿出一大袋进口巧克力，倒入一个大碗，放进微波炉里加热了几分钟，然后取出，用一个汤匙不停地搅拌。
刘燕春工作的地方，在酒店负二楼的西点厨房，这里就是她的“办公室”。这间“办公室”总是大门紧闭，里面有五六个厨师，默默无闻地重复着搅拌、烘焙……从刘燕春工作的厨房到陈列西点的餐厅，要经过一个长长的走廊、一个电梯，外加一个大厅。顾客不知道厨房在哪里，他们也从来没有表示过关心。碰上芝士蛋糕出炉，刘燕春先尝一口味道，立刻皱眉：“重做，口感层次不佳。”她说：“绝对不能让不好吃的糕点出这间屋子。”如果味道合格，甜淡合适的话，刘燕春就就拿出刀，把蛋糕切成很多小块。她的右手食指上，长了一层茧，“拿刀拿多了，这块茧在我手上很多年了。”现在刘燕春的工作更多的是监督手下员工的制作过程，把关出炉西点的口味。她已经不在“第一线”工作，但作为一个资深的西点师，她不能接受自己的双手摸不到食材。
专门的工作人员送做好的餐点到餐厅，西点厨师的影子便止步于厨房大门。“顾客看不见我，但是那一块块蛋糕，就是我。”刘燕春一直这么认为。如果她自己去其他餐厅吃甜点，会首先端详这块甜点的模样，从中她品尝出蛋糕背后那个厨师的模样。“陈列柜里的蛋糕，就是我的脸。”
在家里心血来潮才做饭
做了17年西点，吃了17年西点，刘燕春从来没有觉得腻。“我一辈子也不会腻，就像四川人一辈子吃不腻回锅肉。”
17年前，本来在一家蜀绣厂工作的刘燕春，突然无法自拔地爱上了西式甜点，于是辞去蜀绣厂的工作，到一家外资酒店当起了西点厨师。等真的站在房案板前，她发现自己连高筋粉和低筋粉都分不清，等分清了，好，可以从最简单的和面学起了。
刘燕春的“办公室”很香，随便拉开一个柜子，里面堆放着巧克力、糖果，随便打开一个盒子，就能发现奶油、果酱。从早上七八点到酒店开始，到晚上八九点下班离开，这些“甜蜜的负担”每天把刘燕春栓在厨房里十多个小时。如果遇到糖酒会这类大型会议，她在厨房呆的时间会更久。
说到自己的工作，刘燕春的脸上会流淌着一种少女一样的光芒，即使她已经吹灭了第四十根蜡烛。走在大街上，无意间看见一块精美的根雕，她会想：“如果用巧克力做一个这样的根雕，放在奶油蛋糕上，不知道可不可以。”
每天在酒店激情满满地做出一盘又一盘西点，但是回家后，却累得不想再走进厨房。她丈夫开玩笑地说，他娶了一个不做菜的厨师。只有哪天周末心血来潮，她才会做一个最简单的三明治来犒劳家人。对于她来说，精美的大餐，无非只是生活的点缀。
他眼中的她
丘哥 23岁 饼房厨师
“刘姐是个把工作当爱好，把爱好当工作的女人。她那像火山一样不断喷发的工作热情，连我们爷们儿都抵挡不住。”