【摘 要】
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广西恭城县地方小吃十分丰富，恭城油茶就是其中之一。随着经济和社会的发展，恭城油茶逐步被推向市场，被更多的人所了解，其在文化传承和市场发展方面，也出现了一些问题。就文化挖掘
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广西恭城县地方小吃十分丰富，恭城油茶就是其中之一。随着经济和社会的发展，恭城油茶逐步被推向市场，被更多的人所了解，其在文化传承和市场发展方面，也出现了一些问题。就文化挖掘不足且保护政策不够的问题，笔者认为应该深层次的挖掘恭城油茶的文化内涵并完善相关的保护政策；就恭城油茶的品牌效应不够以及浓缩油茶的发展不足的问题，文中提出要加大对外宣传力度同时政府要推动恭城油茶餐饮业和产业的发展；面对恭城油茶的商业化与手工艺传承的矛盾问题，笔者提出要恭城油茶餐饮企业产业，政府以及社会各界共同发力，实现传统文化保护与市场经济的发展并举。
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