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临洮县胡萝卜种植历史悠久,是全县四大品牌蔬菜之一,主要种植区域在县内北部乡(镇),重点种植基地分布在洮阳镇新荣村、边家湾村,太石镇水泉村、南门村,辛店镇裴家湾村、石郭家村、新添镇咀头村、黄家坪等村.北部乡(镇)因土质好、日照足、温差大,灌溉方便,胡萝卜产量较高、粗细均匀、口感甜脆、营养丰富,是鲜食和加工的绝佳产品,深受人们的喜爱.