蔬果们,我们明天见

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  有这样一类蔬果,我们前一天把它们吃下去,第二天就惊奇地发现——它们又被 “原封不动”地排了出来,好像灵活地逃过了消化系统的重重拦截一样……我们给这类蔬果起了一个有趣的名字——“明天见”。
  人体里面有“关卡”
  食物进入人体,会通过好几个“关卡”。第一个“关卡”的考验,来自于牙齿,食物被牙齿磨碎之后,它们就顺着食管滑入胃里“冲澡”。胃里的“洗澡水”就是胃液,胃液是酸性的,它能消化、分解食物,所以,从胃里“钻出来”的是已经被初步消化了的食物。然后,食物们来到小肠。小肠是个勤劳的“分类工人”,它把食物分为有营养的部分和没营养的部分。其中,没营养的部分进入了大肠,最后变成了大便,被排出人体。
  “闯關”,它们有法宝
  “明天见”的蔬果们有一个神奇的“法宝”——不溶性膳食纤维,也就是我们常说的“粗纤维”。这一“法宝”帮助它们通过层层“关卡”,最后,顺利“逃出”人的体内。为什么这个“法宝”这么好使?因为,它很难被人体的消化系统消化吸收呀。
  “课代表”有话说
  金针菇是“明天见”蔬果群中典型的“课代表”。它不仅拥有“明天见”蔬果们的共同“法宝”,而且还有一种特别的成分——壳多糖。壳多糖是虾、蟹等甲壳类动物壳的主要成分,胃液虽然酸性很强,但依然拿它一点儿办法都没有,很难完全消化它。
  一眼就能发现“你”
  有些“明天见”的蔬果们具有坚硬的外壳。正是因为人的牙齿难以把它们的外壳嚼碎,因此它们很难被消化得完全,自然就能很快地被辨认出来。
  还有一些没有坚硬外壳的“明天见”的蔬果们,它们要么是颜色出众,大红大绿大黄;要么是种子形态特别,大大小小密集分布,具有很高的辨识度。
  吃啥都“明天见”可不是好事儿
  如果你吃啥都能在第二天的大便中找到完整的“幸存者”,那你就应该去医院看看了,因为很可能是你的消化系统出现了问题,比如肠道菌群紊乱、急性胃肠炎或者结肠炎等。
  “明天见”,还是“再也不见”?
  “明天见”的蔬果们其实不少,只要你多加留意,再加上刚才概括的蔬果特征,你能判断出下面哪些蔬果是“明天见”阵营里的吗?
  A玉米
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