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商品参在贮藏过程中,由于受到外界环境条件(主要是氧)的影响,加上贮藏方法不当,常发生虫蛀和霉变等.为解决这个问题笔者进行了商品参贮藏用脱氧剂的研究.结果表明:应用铁系脱氧剂经过1年贮藏试验,商品参的变质率平均为0.5%,30 d后包装内O2含量为0.8%.
商品参贮藏用脱氧剂研究
【摘 要】
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商品参在贮藏过程中,由于受到外界环境条件(主要是氧)的影响,加上贮藏方法不当,常发生虫蛀和霉变等.为解决这个问题笔者进行了商品参贮藏用脱氧剂的研究.结果表明:应用铁系脱
【机 构】
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吉林农业大学长白山资源研究所,吉林省产品质量监督检验院
【出 处】
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吉林农业大学学报
【发表日期】
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2002年4期
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