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高职教育不仅应当把学生培养成能适应专业技术要求的“职业人”，更要把学生培养成全面、协调、可持续发展的“社会人”，以适应知识经济时代面临的各种挑战和机遇，这就需要加强素质教育，促进学生全面和谐发展。我国有悠久灿烂的陶瓷文化，陶瓷文化本身具有对人思想品质教育、人文思想教育以及树立个性、陶冶情操和发展智力等方面的素质教育功能。本文旨在探析陶瓷文化在人文素质教育和科学素质教育方面的作用，同时结合笔者的实践，对高职院校选择陶瓷文化这一载体进行素质教育的途径提出了一些建议。