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秋季。菊香蟹肥，是品尝螃蟹的最好季节。螃蟹营养价值较高，含有非常丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A等。最适宜人群螃蟹滋味鲜美。中医讲跌打损伤、骨折瘀肿之人最适宜食用，对结核病的康复也有帮助。以大家都爱吃的大闸蟹为例，其肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收。
菊香蟹肥巧吃蟹
【摘 要】
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秋季。菊香蟹肥，是品尝螃蟹的最好季节。螃蟹营养价值较高，含有非常丰富的蛋白质、钙、磷、铁和维生素A等。最适宜人群螃蟹滋味鲜美。中医讲跌打损伤、骨折瘀肿之人最适宜食用，
【出 处】
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家庭健康
【发表日期】
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2012年10期
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