论文部分内容阅读
发展着的冷冻食品与辅助技术刘古洪译（上海科技情报研究所，２１０００，上海）冷冻食品，其原本的目的，无非在于长期保存，但利用冷冻的价值，绝非仅此而已。将摘（捞）到的新鲜原料迅速进行冷冻，以及将烹任后的食品迅速冷冻并贮存在－１８℃以下，可长期保存生鲜类及...
发展着的冷冻食品与辅助技术
【摘 要】
：
发展着的冷冻食品与辅助技术刘古洪译（上海科技情报研究所，２１０００，上海）冷冻食品，其原本的目的，无非在于长期保存，但利用冷冻的价值，绝非仅此而已。将摘（捞）到的新鲜原料迅速进行冷冻，以及将烹
【机 构】
：
上海科技情报研究所
【出 处】
：
冷饮与速冻食品工业
【发表日期】
：
1995年2期
其他文献
目的观察内毒素(LPS)体外刺激诱发肺泡巨噬细胞(PAM)中NF-κB信号通路的变化,探讨急性肺损伤(ALI)的分子病理机制.方法用原位杂交、EMSA及ELISA方法,检测LPS刺激后0、1/4、1/
《语文课程标准（实验）》提出：“积极倡导自主、合作、探究的学习方式。语文教学应为学生创设良好的自主学习情境，帮助他们树立主体意识，根据各自特点和需要，自觉调整学习的心态和策
脂阿拉伯酸甘露聚糖(LAM)抗体检测技术作为结核病血清学快速诊断方法,对活动性结核具有很高的特异性.种卡对体液免疫及细胞免疫的影响已被实验证明,但对人体血液中抗结核抗体
探讨黏附分子CD44V6的表达与乳腺癌浸润及腋淋巴结转移间的关系.应用链酶菌抗生物素蛋白-过氧化物酶染色法(S-P法)、抗原修复技术和RT-PCR对正常乳腺组织、乳腺癌各37例及部
急性球后视神经炎是眼科急症,是引起视力急骤下降的临床常见眼疾.病变早期,患者诉视力下降,但临床上常不能发现任何眼部体征,病因复杂.对于急性球后视神经炎引起的视力下降,
为了研究乳腺癌HER2表达与预后的关系,探讨其作为乳腺癌预后指标的可行性,采用免疫组化法(IHC)检测185例乳腺癌标本的HER2表达,并随访其生存时间.185例中失访65例;120例有10
目的：通过分析^18F-脱氧葡萄糖（nuomdeoxyglucose，FDG）在非小细胞肺癌（non—small cell lung cancer，NSCLC）原发灶最大标准摄取值（maximum standardized uptake value，SuVmax）与免疫细
目的探讨胃黏膜幽门螺杆菌(H.pylori)感染与黏蛋白表达的关系.方法研究对象来自46例外科手术的胃癌患者,其中39例癌旁组织,另有10例正常人胃黏膜.采用H.pylori的检测采用Wart
中小型民营科技企业已经成为我国技术创新、发展高科技、实现产业化的一支重要队伍。近二十年来，由于中小型民营科技企业自身的原因以及外部环境的影响，可持续发展存在很多问题