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摘要 介绍了彭阳县水泥拱架结构塑料大棚辣椒高效栽培技术，包括做畦、选苗、定植、田间管理、病虫害防治、采收和轮作倒茬等，以供大棚辣椒种植户和技术推广人员参考。
关键词 辣椒；栽培技术；水泥拱架；塑料大棚；宁夏彭阳
中图分类号 S641.304 .7；S723.1 35 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0097-01
1 做畦
3月1日起扣紧围裙棚膜，促进棚内增温。3月30日前后做畦，畦宽70～80 cm，垄沟距50 cm，畦高25～30 cm，南北走向，垄上覆膜，膜宽120 cm。畦成后沟垄内充分灌水[1]。
2 选苗
选用育苗中心统一繁育的，株高15～20 cm，子叶部位茎粗3～4 mm，真叶7～9片，子叶到茎基部距离小于2 cm，叶片肥大，颜色浓绿，叶柄长度适中，根系发达，乳白色，无病虫危害，无病斑，无伤痕的穴盘辣椒种苗，苗龄70～90 d。品种选择亨椒1号、亨椒新冠龙、长剑等市场畅销品种[2]。
3 定植
当连续7 d无阴天或降温时，彭阳县红河乡、城阳乡于4月5日起定植，4月10日结束；新集乡、古城镇、白阳镇于4月8日起定植，4月13日结束。当正值降温或雨雪天气时，待天气好转后立即定植，越早越好。双层棚和避风向阳处的大棚可提早定植2～3 d。定植前用80%多菌灵800～1 200倍液对大棚棚体材料、土壤、畦面进行喷雾处理，定植时用20%移栽灵10 mL加水15 kg进行蘸根处理[3]。采用宽窄行定植法，宽行行距80 cm，窄行行距40 cm，株距40 cm，定植4.2万穴/hm2，每穴1株。选择晴天下午定植，用打穴器开穴，在穴中分2次浇足定植水后栽入辣椒苗，保证幼苗所带基质块完整，根系未受损伤，栽植后用干土封好膜边[4]。定植深度以埋完基质坨为准，对于徒长的辣苗，要适当深栽。定植后3～4 d，根据墒情，适当灌缓苗水，缓苗水后中耕保墒。
4 田间管理
4.1 水肥管理
积极采取促控措施，力争辣椒6月5日前上市，9月20日后拉秧。辣椒坐果前应控水、控肥、增温、降湿，进行蹲苗，促进根系生长。门椒膨大期结合浇水进行第1次追肥，沟施尿素45～75 kg/hm2、硫酸钾复合肥375 kg/hm2，施于垄沟中间，施后浇透水，待土壤表面发白后深锄保墒降湿。以后每采收2次，追肥1次，灌水1次，灌溉后深锄。追肥以尿素、硫酸钾复合肥、根比特、波美浓等水溶性高钾肥料为主。
4.2 温度管理
辣椒定植后应时刻注意天气变化，当遇到倒春寒时，应适当灌水，扣紧围裙，做好防冻工作。6月10日前，随着气温回升，白天逐步降低围裙，通风、排湿、降温、增光，晚上扣紧围裙保温；6月10日以后，随着气温升高和灌溉量增加，逐步把风口放到50 cm左右，并24 h通风、降湿。当出现大风时，要扣紧围裙，防止大风揭膜。
4.3 植株调整
辣椒长到中后期时，及时摘除老叶、黄叶、病叶，打掉弱枝、徒长枝，以促进棚内通风、透光。
5 病虫害防治
5.1 合理轮作倒茬
大棚辣椒采收结束后，于9月25日前完成残枝落叶清理，抢播1茬燕麦、芸芥等绿肥作物，进行倒茬。12月上旬直接对绿肥作物进行深翻耕，结合深翻耕施优质腐熟的有机肥60～75 t/hm2、磷酸二铵525～750 kg/hm2、硫酸钾复合肥300～450 kg/hm2，并进行充分灌溉，灌溉后扣棚增温至12月底。翌年1月1日起，全部放下围裙（大风天除外），使土壤自然封冻至3月1日后再进行第2年生产。
5.2 良种良法配套
选用亨椒1号、亨椒新冠龙、长剑等高产、优质、高效、抗病品种和优质穴盘辣椒种苗。合理调控水、肥、气、热、光，降低棚内湿度，加强棚内通风、透光，促进辣椒生长，防止辣椒疫病、白粉病和日灼等传染性病害和非传染性病害发生。
5.3 切断病菌来源
每年辣椒拉秧后，及时清除残枝落叶，特别要对病株残体进行焚烧或深埋处理，对棚内土壤和棚体进行消毒，减少病菌来源。当田间出现中心病株时，应及时拔除，并焚烧或深埋。
5.4 科学选用农药
为提高辣椒品质，一般不采用化学防治。当病害发生，并达到化学防治指标时，在拔除并处理掉中心病株的基础上，根据病害类型及时选用低毒高效农药进行防治。注意交替用药，混合用药，严格控制用药量，注意农药安全间隔期。
6 适时采收
门椒、对椒应适当早采，此后果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后及时采收。为抢抓市场机遇，提高生产效益，采收时机应灵活安排。采收时应小心，防止造成植株损伤。
7 参考文献
[1] 王兴邦，任立宏，李翠云.冷棚尖椒高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2003（3）：41.
[2] 陈桂英，刘汉宇，李尽朝.辣椒杂种优势利用的研究进展[J].内蒙古农业科技，2003（6）：30-32.
[3] 李秋艳.温室大棚辣椒栽培技术研究[J].农业与技术，2014（5）：154.
[4] 冯义.大棚辣椒病虫害绿色综合防控技术[J].长江蔬菜，2014（13）：48-49.
关键词 辣椒；栽培技术；水泥拱架；塑料大棚；宁夏彭阳
中图分类号 S641.304 .7；S723.1 35 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2014）19-0097-01
1 做畦
3月1日起扣紧围裙棚膜，促进棚内增温。3月30日前后做畦，畦宽70～80 cm，垄沟距50 cm，畦高25～30 cm，南北走向，垄上覆膜，膜宽120 cm。畦成后沟垄内充分灌水[1]。
2 选苗
选用育苗中心统一繁育的，株高15～20 cm，子叶部位茎粗3～4 mm，真叶7～9片，子叶到茎基部距离小于2 cm，叶片肥大，颜色浓绿，叶柄长度适中，根系发达，乳白色，无病虫危害，无病斑，无伤痕的穴盘辣椒种苗，苗龄70～90 d。品种选择亨椒1号、亨椒新冠龙、长剑等市场畅销品种[2]。
3 定植
当连续7 d无阴天或降温时，彭阳县红河乡、城阳乡于4月5日起定植，4月10日结束；新集乡、古城镇、白阳镇于4月8日起定植，4月13日结束。当正值降温或雨雪天气时，待天气好转后立即定植，越早越好。双层棚和避风向阳处的大棚可提早定植2～3 d。定植前用80%多菌灵800～1 200倍液对大棚棚体材料、土壤、畦面进行喷雾处理，定植时用20%移栽灵10 mL加水15 kg进行蘸根处理[3]。采用宽窄行定植法，宽行行距80 cm，窄行行距40 cm，株距40 cm，定植4.2万穴/hm2，每穴1株。选择晴天下午定植，用打穴器开穴，在穴中分2次浇足定植水后栽入辣椒苗，保证幼苗所带基质块完整，根系未受损伤，栽植后用干土封好膜边[4]。定植深度以埋完基质坨为准，对于徒长的辣苗，要适当深栽。定植后3～4 d，根据墒情，适当灌缓苗水，缓苗水后中耕保墒。
4 田间管理
4.1 水肥管理
积极采取促控措施，力争辣椒6月5日前上市，9月20日后拉秧。辣椒坐果前应控水、控肥、增温、降湿，进行蹲苗，促进根系生长。门椒膨大期结合浇水进行第1次追肥，沟施尿素45～75 kg/hm2、硫酸钾复合肥375 kg/hm2，施于垄沟中间，施后浇透水，待土壤表面发白后深锄保墒降湿。以后每采收2次，追肥1次，灌水1次，灌溉后深锄。追肥以尿素、硫酸钾复合肥、根比特、波美浓等水溶性高钾肥料为主。
4.2 温度管理
辣椒定植后应时刻注意天气变化，当遇到倒春寒时，应适当灌水，扣紧围裙，做好防冻工作。6月10日前，随着气温回升，白天逐步降低围裙，通风、排湿、降温、增光，晚上扣紧围裙保温；6月10日以后，随着气温升高和灌溉量增加，逐步把风口放到50 cm左右，并24 h通风、降湿。当出现大风时，要扣紧围裙，防止大风揭膜。
4.3 植株调整
辣椒长到中后期时，及时摘除老叶、黄叶、病叶，打掉弱枝、徒长枝，以促进棚内通风、透光。
5 病虫害防治
5.1 合理轮作倒茬
大棚辣椒采收结束后，于9月25日前完成残枝落叶清理，抢播1茬燕麦、芸芥等绿肥作物，进行倒茬。12月上旬直接对绿肥作物进行深翻耕，结合深翻耕施优质腐熟的有机肥60～75 t/hm2、磷酸二铵525～750 kg/hm2、硫酸钾复合肥300～450 kg/hm2，并进行充分灌溉，灌溉后扣棚增温至12月底。翌年1月1日起，全部放下围裙（大风天除外），使土壤自然封冻至3月1日后再进行第2年生产。
5.2 良种良法配套
选用亨椒1号、亨椒新冠龙、长剑等高产、优质、高效、抗病品种和优质穴盘辣椒种苗。合理调控水、肥、气、热、光，降低棚内湿度，加强棚内通风、透光，促进辣椒生长，防止辣椒疫病、白粉病和日灼等传染性病害和非传染性病害发生。
5.3 切断病菌来源
每年辣椒拉秧后，及时清除残枝落叶，特别要对病株残体进行焚烧或深埋处理，对棚内土壤和棚体进行消毒，减少病菌来源。当田间出现中心病株时，应及时拔除，并焚烧或深埋。
5.4 科学选用农药
为提高辣椒品质，一般不采用化学防治。当病害发生，并达到化学防治指标时，在拔除并处理掉中心病株的基础上，根据病害类型及时选用低毒高效农药进行防治。注意交替用药，混合用药，严格控制用药量，注意农药安全间隔期。
6 适时采收
门椒、对椒应适当早采，此后果实充分膨大，果肉变硬、果皮发亮后及时采收。为抢抓市场机遇，提高生产效益，采收时机应灵活安排。采收时应小心，防止造成植株损伤。
7 参考文献
[1] 王兴邦，任立宏，李翠云.冷棚尖椒高产高效栽培技术[J].内蒙古农业科技，2003（3）：41.
[2] 陈桂英，刘汉宇，李尽朝.辣椒杂种优势利用的研究进展[J].内蒙古农业科技，2003（6）：30-32.
[3] 李秋艳.温室大棚辣椒栽培技术研究[J].农业与技术，2014（5）：154.
[4] 冯义.大棚辣椒病虫害绿色综合防控技术[J].长江蔬菜，2014（13）：48-49.