我最喜欢的中餐

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  我最喜欢的食物就是面条。我从小就一直喜欢吃面条,从姥姥做的臊子面到著名的兰州牛肉面甚至方便面,都是我心目中无法替代的美味。在我的世界里,面条不但是一种特别好吃的食物,而且还有一种家的味道。
  在我们家,姥姥是做面条的专家。姥姥做的最好吃的面就是臊子面。面条是姥姥自己拉的,她先用手把面揉软压平了,用刀切成一条一条的,然后把这一条一条面慢慢拉长,直到拉成一根一根纤细的面条。臊子里有土豆、胡萝卜、豆腐干和洋葱丁。姥姥还会把煎好的鸡蛋切成小块放到汤里。如果哪天早上姥姥跟我说她打算做臊子面,我會一天都等着那一顿面,我在学校上课的时候就老坐不住,一直惦记这一碗面。等到放学回家,终于可以吃面的时候,我早已迫不及待了。面的美味,会让我吃完一碗想要接着再吃一碗。
  从小,我就最喜欢吃炸酱面,尤其是妈妈做的炸酱面,因为她的面是用心做出来的。妈妈很辛苦,每天早上她要把我和弟弟叫醒,送我们去学校,然后去上班;下午,妈妈通常会当我们的司机,送我们去参加各种课外活动。忙碌的妈妈没有时间像姥姥一样和面、拉面,只能去超市买已经拉好的面,但炸酱是妈妈亲自细心做出来的。酱里面有土豆、洋葱丁、肉末,偶尔还会加蘑菇丁。妈妈做的炸酱特别香,我知道那里面包含着爱。
  即使是最简单的方便面,有时候吃上一碗也是一种福气。比如在过了一个又辛苦又困难的白天后回到家,如果吃上一碗热乎乎的方便面,心里的难处就会被面的香味融化掉。吃完,心里已经安静了下来,身体已经热乎起来了。
  对我来说,面条不仅是一种又香又好吃的食物,它充满家人浓浓的爱的味道,是任何金银财宝也替代不了的。
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