【摘 要】
：
研究混菌固态发酵的工艺条件;以豆粕的可溶性蛋白和大豆球蛋白含量为评价指标,设计菌种添加量、发酵时间、发酵温度、初始含水量、外源酶的添加量、初始p H值等6个因素,进行
论文部分内容阅读
研究混菌固态发酵的工艺条件;以豆粕的可溶性蛋白和大豆球蛋白含量为评价指标,设计菌种添加量、发酵时间、发酵温度、初始含水量、外源酶的添加量、初始p H值等6个因素,进行单因素和正交试验;单因素试验确定菌种添加量为4%,初始p H值为6.5,正交试验得出：发酵时间为7 d、发酵温度40℃,初始含水量为40%,外源酶的添加量为0.45%,该条件下可溶性蛋白的含量为168.5μmol/g,大豆球蛋白的含量为11.2μmol/g,效果理想,为豆粕固态发酵的应用提供参考。
其他文献
经皮冠状动脉成形术后血管再狭窄率达22～50%,是目前冠脉介入治疗的一个棘手难题,尽管支架置入术使再狭窄率有所下降,但六个月内的再狭窄率仍高。冠脉再狭窄与血栓形成、内皮及
总结了内镜逆行性胰胆管造影（ERCP）联合十二指肠乳头括约肌切开取石术（EST）治疗胆总管结石的护理新经验。包括术前护理、术后护理、并发症观察和护理以及出院指导。认为术前完善
自锚式悬索桥是一种将主缆锚固在自身加劲梁上的桥式结构,南浔大桥主桥为(3+45+100+45+3)m为三跨双塔双索自锚式悬索桥,为了克服自锚式悬索桥“先缆后梁”工艺中临时地锚在南
<正>"十三五"时期是我国全面深化财税体制改革的关键时期,也是供给侧结构性改革纵深推进的重要时期,在经济新常态下,财政资产管理工作面临的形势发生了深刻变化,对全面加强财