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[课题项目：本文系2015年度广西高等教育教学改革工程项目“高职院校工商企业管理专业实践教学体系的改革研究与实践”的研究成果]
摘要：本文基于近年来高等职业教育工商企业管理专业实践教学改革现实与工商管理类人才需求旺盛但毕业生实际就业不尽人意的背景，全面回顾了国内外学者对于工商管理实践教学改革研究的最新成果，介绍了国外大学实践教学成功经验，并对现有研究作了简评。
关键词：实践教学；改革；研究
实践教学是培养学生发现问题、解决问题，提高学生专业技能、创新能力的重要途径。为了贯彻国家教育部关于高等职业教育必须大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式的文件精神[1]，各高职院校纷纷开展了实践教学改革活动，取得了一定的成绩，学生的专业技能及实践能力有了一定的提高。但对工商企业管理专业而言，仍存在社会对工商管理类人才需求旺盛而专业毕业生就业不理想的矛盾现象。本文对国内工商管理专业实践教学改革的最新研究成果进行综述，介绍了国外大学实践教学成功经验，并对现有研究作了简评。
一、高职实践教学的内涵及外延
实践教学是高职教育培养具备综合职业能力和全面素质的能在生产、建设、服务和管理第一线开展工作的高端技能型人才的关键教学环节。随着实践教学活动的不断深入开展，对于实践教学的内涵及外延的界定也得到了不断的丰富及完善。对于实践教学的内涵及外延，不同的学者从不同的角度对之进行定义，综合起来主要包括以下观点：实践教学是进行技能训练的重要途径。它是在学校的引导下，学生以获得直接经验或将间接经验转化为直接经验为主要目的，参与理论教学之外的具体社会生活的教学活动[2]。实践教学活动主要针对学生岗位综合能力和职业道德的养成和发展。实践教学的外延包括技能训练、科技创新、生涯规划、组织服务、实习见习、社会体验等内容，实践形式包括实验、情景模拟、课题研究、项目设计、角色尝试、实地考察等。
二、国内关于高职工商企业管理专业实践教学的研究现状
目前国内各高职院校对工商企业管理专业实践教学的研究成果主要包括以下几个方面：
（一）剖析了工商企业管理专业实践教学中存在问题
1.理论教育在教学中仍占主导地位
虽然各高校在工商企业专业人才培养方案中增加了实践教学时数，学生的专业能力、技术能力得到了一定的提高。但就实践教学实施情况来看，理论教育主导模式在教学中仍处于主导地位，实践教学成效与高职人才培养目标、与社会对高职毕业生的期待存大较大差距。
2.实践教学资源匮乏教学质量不高
实践教学资源主要包括师资力量、实习实训基地及实践教材，高职院校实践教学资源匮乏导致教学质量不高。首先，师资力量薄弱。高职院校大部分教师拥有高学历卻缺乏企业实践经验，对学生的实践活动指导不到位。其次，专业实习实训基地没能真正发挥作用。虽然各高校在实习实训基地建设中都投入了一定的资金，建立了校内外实习实训基地，但这些基地没能真正发挥作用。不少高校校内实训设备不足或较简陋，无法满足实践教学需求。校外实习实训基地流于形式，究其原因，一是高职院校资金投入不足，另一方面，由于没有共赢机制企业对此积极性不高，难以真正开展校外实践教学或质量不高。最后，实践教学教材建设滞后。很多实践课没有教材，或教材编写质量不高。
3.行业企业缺位导致人才培养缺乏针对性
国家要求高职教育必须以需求为引领，以就业为导向，服务企业、促进就业，要为社会输送高素质技能型人才。为了保证学校人才培养目标不偏离社会实际需求，遵照技能型人才的成长规律组织教育教学，行业企业应该全面参与高职院校教育教学各个环节，包括专业的开设、专业人才培养目标的制定、课程体系的构建等。但实际上大部分高职院校还未建立行业企业参与教育教学的机制，导致人才培养缺乏针对性，与社会需求脱节。
4.实践教学评价体系还未建立起来
行之有效的实践教学评价指标体系还未建立起来。对实践教学的效果缺乏评价指标、评价标准，评价方式方法比较落后，无法客观真实反映教师实践教学水平，无法合理评价学生实践能力与职业素质情况。
（二）提出了解决工商企业管理专业实践教学现存问题的措施
1.重构实践教学模式
何海怀等从“以就业为导向、以市场为需求、以能力培养为主体”的职业教育理念出发，提出基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式[3]。主张按“工学结合”要求重构课程设置及课程标准，按认知规律循序推进实训项目，课程教学组织与职业资格证书挂勾。胡忠任则认为ERP 实训教学能较好满足工商管理类专业实践教学需求，构建基于 ERP 实训平台的工商管理类专业实践教学模式能较好提高学生的实践能力和创业能力[4]。
2.构建实践教学体系
曲立等人在《工商管理专业实践教学体系设计与实施》指出，应根据企业需求从目标、时间、手段、空间四个维度设计工商管理专业实践教学体系，提出构建“三层次四模块”实践教学体系的策略。实践教学体系包括包括专业基础技能训练、专业技能训练、综合训练三个层次，体现从基础到综合依次递进的训练过程。训练模块包括课内实验教学、独立实践教学、社会实践活动、课外科技活动四种形式[5]。荀海鹏、李娜认为应对组成工商企业管理实践教学的各个要素进行有机整合、优化，构建“目标子系统”、“内容子系统”、“条件子系统”、“管理子系统”及“评价子系统和保障子系统”的六位一体的实践教学体系[6]。
3.优化实践教学基地
学校要系统规划实习实训基地的建设，加大资金投入，增加实践教学设备，购买仿真软件，改善校内实训基地的条件。建立与企业共赢机制，在优势互补、互相支持、互利互惠的前提下，校企合作才能持续良好发展，校外实习实训基地才能真正成为培养提升学生综合素质和实践能力的平台。 4.提升教师实践能力
严格实践教师入职标准，尽量选聘具有企业实践经验的教师，避免从应届毕业生中选择。制订青年教师到企事业单位实践锻炼的规定，增加青年教师企业实践经验，提升教师实践能力，培养一支“双师”素质的师资队伍，为提高实践教学质量提供师资保障。
5.建立实践教学评价体系
实践教学评价指标体系是实践教学改革的重要环节。通过建立评价指标，既为教师教学工作指明方向，又为教师工作效果提供衡量标准，它是实现工商企业管理专业人才培养目标的重要保障。张旭辉等人将工商管理专业的实践教学环节分为实验教学、实习教学、毕业论文教学和其他实践教学形式（主要包括社会调查等）等四个方面，根据各个环节的特点设计相应的评价指标体系[7]。张庆华等人提出应在工商管理类实践教学中建立学校、教师、企业三位一体的监督机制，以培养真正具有创新能力的学生。
三、国外大学实践教学成功经验
（一）德国大学采用“双元制”实践教学模式
德国是世界上开展职业教育最成功的国家之一。德国应用科技大学采用“双元制”实践教学模式，该模式被誉为德国经济腾飞的秘密武器。“双元制”中二元，一指职业学校，二指企业或公共事业单位等校外实训场所，学校及企业共同承担培养应用型人才的任务。学校按照企业对人才的要求组织教学和岗位培训，企业为学生学生实践提供场所。德国大学对教师要求很高，教师必须同时具备企业工作经历和较高的洞察能力，能够敏锐发现企业存在的问题，并将之作为学生毕业论文课题，帮助企业解决实际问题。由于学生能较熟练地掌握岗位所需的技术，因此毕业就能很快地顶岗工作，受到企业的普遍欢迎。
（二）英国大学推行“三明治”式教育
英國的“三明治”教育，即学生一段时间在校学习，一段时间到工厂实习和工读交替进行。这种教学体制，能把工程设计、研究、实验与教学融为一体，学生既能学到相应的理论知识，又能与实践结合，学以致用，学生未毕业就具备较高技能和创造力，提高了就业竞争力。
四、结语
从上述研究内容来看，虽然我国高职工商管理专业实践教学改革取得一定的成果，但对实践教学还缺乏系统性、前瞻性的认识，而且深入研究也不足，许多教学追求短期效益。笔者认为可借鉴国外成功的实践教学成功经验，特别是德国的“双元制”实践教学模式。
【参考文献】
[1]《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）
[2]裴云，任丽婵.重新认识实践教学的内涵和外延[J].当代教育科学，2015（15）：14-16.
[3]何海怀，唐高平.基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式[J].教育与职业，2011（04）：162-164.
[4]胡忠任.基于ERP实训平台的工商管理类专业实践教学模式研究[J].中国成人教育，2014（17）：177-179.
[5]曲立，刘宇，葛新权，金春华.工商管理专业实践教学体系设计与实施[J].实验室研究与探索，2009（11）：228-230.
[6]荀海鹏，李娜.高职院校工商企业管理专业实践教学体系的构建[J].前沿，2013（02）：198-200.
[7]张旭辉，王宇.应用型工商专业实践教学评价指标体系的研究[J].商业现代化，2006（10）：160-161.
作者简介：石流沙（1971～），女，广西南宁人，广西经济职业学院教师、高级经济师。研究方向：高职院校教育管理、工商企业管理、人力资源管理。
摘要：本文基于近年来高等职业教育工商企业管理专业实践教学改革现实与工商管理类人才需求旺盛但毕业生实际就业不尽人意的背景，全面回顾了国内外学者对于工商管理实践教学改革研究的最新成果，介绍了国外大学实践教学成功经验，并对现有研究作了简评。
关键词：实践教学；改革；研究
实践教学是培养学生发现问题、解决问题，提高学生专业技能、创新能力的重要途径。为了贯彻国家教育部关于高等职业教育必须大力推行工学结合，突出实践能力培养，改革人才培养模式的文件精神[1]，各高职院校纷纷开展了实践教学改革活动，取得了一定的成绩，学生的专业技能及实践能力有了一定的提高。但对工商企业管理专业而言，仍存在社会对工商管理类人才需求旺盛而专业毕业生就业不理想的矛盾现象。本文对国内工商管理专业实践教学改革的最新研究成果进行综述，介绍了国外大学实践教学成功经验，并对现有研究作了简评。
一、高职实践教学的内涵及外延
实践教学是高职教育培养具备综合职业能力和全面素质的能在生产、建设、服务和管理第一线开展工作的高端技能型人才的关键教学环节。随着实践教学活动的不断深入开展，对于实践教学的内涵及外延的界定也得到了不断的丰富及完善。对于实践教学的内涵及外延，不同的学者从不同的角度对之进行定义，综合起来主要包括以下观点：实践教学是进行技能训练的重要途径。它是在学校的引导下，学生以获得直接经验或将间接经验转化为直接经验为主要目的，参与理论教学之外的具体社会生活的教学活动[2]。实践教学活动主要针对学生岗位综合能力和职业道德的养成和发展。实践教学的外延包括技能训练、科技创新、生涯规划、组织服务、实习见习、社会体验等内容，实践形式包括实验、情景模拟、课题研究、项目设计、角色尝试、实地考察等。
二、国内关于高职工商企业管理专业实践教学的研究现状
目前国内各高职院校对工商企业管理专业实践教学的研究成果主要包括以下几个方面：
（一）剖析了工商企业管理专业实践教学中存在问题
1.理论教育在教学中仍占主导地位
虽然各高校在工商企业专业人才培养方案中增加了实践教学时数，学生的专业能力、技术能力得到了一定的提高。但就实践教学实施情况来看，理论教育主导模式在教学中仍处于主导地位，实践教学成效与高职人才培养目标、与社会对高职毕业生的期待存大较大差距。
2.实践教学资源匮乏教学质量不高
实践教学资源主要包括师资力量、实习实训基地及实践教材，高职院校实践教学资源匮乏导致教学质量不高。首先，师资力量薄弱。高职院校大部分教师拥有高学历卻缺乏企业实践经验，对学生的实践活动指导不到位。其次，专业实习实训基地没能真正发挥作用。虽然各高校在实习实训基地建设中都投入了一定的资金，建立了校内外实习实训基地，但这些基地没能真正发挥作用。不少高校校内实训设备不足或较简陋，无法满足实践教学需求。校外实习实训基地流于形式，究其原因，一是高职院校资金投入不足，另一方面，由于没有共赢机制企业对此积极性不高，难以真正开展校外实践教学或质量不高。最后，实践教学教材建设滞后。很多实践课没有教材，或教材编写质量不高。
3.行业企业缺位导致人才培养缺乏针对性
国家要求高职教育必须以需求为引领，以就业为导向，服务企业、促进就业，要为社会输送高素质技能型人才。为了保证学校人才培养目标不偏离社会实际需求，遵照技能型人才的成长规律组织教育教学，行业企业应该全面参与高职院校教育教学各个环节，包括专业的开设、专业人才培养目标的制定、课程体系的构建等。但实际上大部分高职院校还未建立行业企业参与教育教学的机制，导致人才培养缺乏针对性，与社会需求脱节。
4.实践教学评价体系还未建立起来
行之有效的实践教学评价指标体系还未建立起来。对实践教学的效果缺乏评价指标、评价标准，评价方式方法比较落后，无法客观真实反映教师实践教学水平，无法合理评价学生实践能力与职业素质情况。
（二）提出了解决工商企业管理专业实践教学现存问题的措施
1.重构实践教学模式
何海怀等从“以就业为导向、以市场为需求、以能力培养为主体”的职业教育理念出发，提出基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式[3]。主张按“工学结合”要求重构课程设置及课程标准，按认知规律循序推进实训项目，课程教学组织与职业资格证书挂勾。胡忠任则认为ERP 实训教学能较好满足工商管理类专业实践教学需求，构建基于 ERP 实训平台的工商管理类专业实践教学模式能较好提高学生的实践能力和创业能力[4]。
2.构建实践教学体系
曲立等人在《工商管理专业实践教学体系设计与实施》指出，应根据企业需求从目标、时间、手段、空间四个维度设计工商管理专业实践教学体系，提出构建“三层次四模块”实践教学体系的策略。实践教学体系包括包括专业基础技能训练、专业技能训练、综合训练三个层次，体现从基础到综合依次递进的训练过程。训练模块包括课内实验教学、独立实践教学、社会实践活动、课外科技活动四种形式[5]。荀海鹏、李娜认为应对组成工商企业管理实践教学的各个要素进行有机整合、优化，构建“目标子系统”、“内容子系统”、“条件子系统”、“管理子系统”及“评价子系统和保障子系统”的六位一体的实践教学体系[6]。
3.优化实践教学基地
学校要系统规划实习实训基地的建设，加大资金投入，增加实践教学设备，购买仿真软件，改善校内实训基地的条件。建立与企业共赢机制，在优势互补、互相支持、互利互惠的前提下，校企合作才能持续良好发展，校外实习实训基地才能真正成为培养提升学生综合素质和实践能力的平台。 4.提升教师实践能力
严格实践教师入职标准，尽量选聘具有企业实践经验的教师，避免从应届毕业生中选择。制订青年教师到企事业单位实践锻炼的规定，增加青年教师企业实践经验，提升教师实践能力，培养一支“双师”素质的师资队伍，为提高实践教学质量提供师资保障。
5.建立实践教学评价体系
实践教学评价指标体系是实践教学改革的重要环节。通过建立评价指标，既为教师教学工作指明方向，又为教师工作效果提供衡量标准，它是实现工商企业管理专业人才培养目标的重要保障。张旭辉等人将工商管理专业的实践教学环节分为实验教学、实习教学、毕业论文教学和其他实践教学形式（主要包括社会调查等）等四个方面，根据各个环节的特点设计相应的评价指标体系[7]。张庆华等人提出应在工商管理类实践教学中建立学校、教师、企业三位一体的监督机制，以培养真正具有创新能力的学生。
三、国外大学实践教学成功经验
（一）德国大学采用“双元制”实践教学模式
德国是世界上开展职业教育最成功的国家之一。德国应用科技大学采用“双元制”实践教学模式，该模式被誉为德国经济腾飞的秘密武器。“双元制”中二元，一指职业学校，二指企业或公共事业单位等校外实训场所，学校及企业共同承担培养应用型人才的任务。学校按照企业对人才的要求组织教学和岗位培训，企业为学生学生实践提供场所。德国大学对教师要求很高，教师必须同时具备企业工作经历和较高的洞察能力，能够敏锐发现企业存在的问题，并将之作为学生毕业论文课题，帮助企业解决实际问题。由于学生能较熟练地掌握岗位所需的技术，因此毕业就能很快地顶岗工作，受到企业的普遍欢迎。
（二）英国大学推行“三明治”式教育
英國的“三明治”教育，即学生一段时间在校学习，一段时间到工厂实习和工读交替进行。这种教学体制，能把工程设计、研究、实验与教学融为一体，学生既能学到相应的理论知识，又能与实践结合，学以致用，学生未毕业就具备较高技能和创造力，提高了就业竞争力。
四、结语
从上述研究内容来看，虽然我国高职工商管理专业实践教学改革取得一定的成果，但对实践教学还缺乏系统性、前瞻性的认识，而且深入研究也不足，许多教学追求短期效益。笔者认为可借鉴国外成功的实践教学成功经验，特别是德国的“双元制”实践教学模式。
【参考文献】
[1]《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》（教高〔2006〕16号）
[2]裴云，任丽婵.重新认识实践教学的内涵和外延[J].当代教育科学，2015（15）：14-16.
[3]何海怀，唐高平.基于职业行动导向重构高职工商管理类专业实践教学模式[J].教育与职业，2011（04）：162-164.
[4]胡忠任.基于ERP实训平台的工商管理类专业实践教学模式研究[J].中国成人教育，2014（17）：177-179.
[5]曲立，刘宇，葛新权，金春华.工商管理专业实践教学体系设计与实施[J].实验室研究与探索，2009（11）：228-230.
[6]荀海鹏，李娜.高职院校工商企业管理专业实践教学体系的构建[J].前沿，2013（02）：198-200.
[7]张旭辉，王宇.应用型工商专业实践教学评价指标体系的研究[J].商业现代化，2006（10）：160-161.
作者简介：石流沙（1971～），女，广西南宁人，广西经济职业学院教师、高级经济师。研究方向：高职院校教育管理、工商企业管理、人力资源管理。