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<正> 传统的皮蛋加工一般都采用石灰纯碱法,致使料液很难重复利用,浪费巨大,同时由于沉渣极多,不利于机械化管道输送,并且存在着料液中成分体系复杂、操作环节难以掌握等诸多弊端。采用全新的方法加工无铅
皮蛋加工新方法
【摘 要】
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<正> 传统的皮蛋加工一般都采用石灰纯碱法,致使料液很难重复利用,浪费巨大,同时由于沉渣极多,不利于机械化管道输送,并且存在着料液中成分体系复杂、操作环节难以掌握等诸多
【出 处】
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中国牧业通讯
【发表日期】
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1998年09期
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