【摘 要】
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目的 比较不同产地苍耳子及其炒制品中总酚酸的含量差异.方法：采用紫外分光光度法测定不同产地苍耳子炒制前后总酚酸的含量.结果：生苍耳子总酚酸含量：湖北武汉1.40％、江西南昌1.2
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目的 比较不同产地苍耳子及其炒制品中总酚酸的含量差异.方法：采用紫外分光光度法测定不同产地苍耳子炒制前后总酚酸的含量.结果：生苍耳子总酚酸含量：湖北武汉1.40％、江西南昌1.23％、湖北随州2.26％；炒苍耳子总酚酸含量：湖北武汉1.14％、江西南昌1.03％、湖北随州1.81％.结论：炒苍耳子中总酚酸的含量较生苍耳子中总酚酸的含量低.
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