【摘 要】
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我们杂志一直是致力于上海餐饮行业,无论用哪个角度来说,我们都需要对其做到更为详尽的了解,餐厅、顾客、供应商渠道,和所有相关的周边环境。对于企业来说,除了餐厅本身的定
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我们杂志一直是致力于上海餐饮行业,无论用哪个角度来说,我们都需要对其做到更为详尽的了解,餐厅、顾客、供应商渠道,和所有相关的周边环境。对于企业来说,除了餐厅本身的定位个管理,其实最最令他们关心的就是有多少的顾客来他们的餐厅用餐消费,而那些消费群体是怎样的情况,对他们的菜式满意与否,用餐者注重的是餐厅哪些服务关节,以后是否会在此重复消费等等。
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