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近年来，随着人民生活水平的日益提高，对肉食品的质量要求愈来愈高，人们希望猪肉的口味既要瘦肉多，又要色、香、味俱佳，由纯种野猪和家猪杂交改良的特种野猪，由于瘦肉率高达85％，肉质又细嫩、醇香，因而成为人们追求的理想肉食品。特种野猪由于抗病力强，饲养成本低，改变了绸种野猪季节性发情、产崽少、生长慢和不易饲养等缺点，所以在目前家猪市场低靡的情况下，特种野猪成为家猪的替代品种和人们养殖的首选。