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在保留C2-NH2抗茵活性基团的基础上,以DCC为脱水剂制备了具有双抑菌活性中心的水杨酸低聚壳聚糖酯(SEC),并对其抑菌活性进行了研究.结果显示,SEC最佳合成反应条件为:n(低聚壳聚糖):n(水杨酸):n(DCC)=1:4:4,冰浴条件下酯化反应48 h,产物酯化度接近73%.该条件下制备的壳聚糖衍生物对各种常见菌的抑制效果明显增强,而且抑菌范围变宽.