浅论啤酒企业如何建立和实施HACCP体系

来源 :啤酒科技 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lfshiyi

【摘要】

：

本文主要论述啤酒生产企业建立HACCP体系的步骤和程序,并对建立HACCP体系在啤酒企业中的实践加以探讨。 This paper mainly discusses the steps and procedures of establi

【作者】

：

周洁

【机构】

：

广州市珠江啤酒股份有限公司 510308

【出处】

：

啤酒科技

【发表日期】

：

2005年07期

【关键词】

：

啤酒企业 HACCP 建立和实施纯生啤酒产品识别可追溯系统

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本文主要论述啤酒生产企业建立HACCP体系的步骤和程序,并对建立HACCP体系在啤酒企业中的实践加以探讨。 This paper mainly discusses the steps and procedures of establishing HACCP system in beer manufacturing enterprises and discusses the establishment of HACCP system in beer enterprises.

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