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本文介绍了用真空渗制法并配以甜叶菊糖甙为增甜剂而制成美味姜的生产工艺。
美味姜真空渗制工艺
【摘 要】
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本文介绍了用真空渗制法并配以甜叶菊糖甙为增甜剂而制成美味姜的生产工艺。
【机 构】
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江西工业大学化学工程系
【出 处】
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南昌大学学报：工科版
【发表日期】
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1989年2期
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