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拐枣因其高糖量、高营养性、高药用价值深受人们喜爱.就近10年的拐枣酒制品及其生产工艺进行了综述,针对拐枣酒产品开发提出了相关建议.
拐枣酒制品开发现状及对策探讨
【摘 要】
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拐枣因其高糖量、高营养性、高药用价值深受人们喜爱.就近10年的拐枣酒制品及其生产工艺进行了综述,针对拐枣酒产品开发提出了相关建议.
【机 构】
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达州市农业科学研究院
【出 处】
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南方农业
【发表日期】
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2018年28期
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