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果蔬粉加工一般是由新鲜蔬菜水果加工而成，其具有明显的优点。一是果蔬粉水分含量低，可以延长贮藏期。降低贮藏、运输、包装等费用。二是原料的利用率高，果蔬制粉对原料的要求不高，特别是对原料的大小、形状没有要求。三是加工制成果蔬粉后，拓宽了果蔬原料的应用范围。
果蔬粉加工业前景看好
【摘 要】
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果蔬粉加工一般是由新鲜蔬菜水果加工而成，其具有明显的优点。一是果蔬粉水分含量低，可以延长贮藏期。降低贮藏、运输、包装等费用。二是原料的利用率高，果蔬制粉对原料的要求不
【出 处】
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浙江林业
【发表日期】
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2005年5期
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